要幸福唷~~~最近常常看到有人這麼祝福,你的幸福人生定義是什麼? 如果可以,你希望能跟身邊的哪個人交換人生? 好幾次捫心自問,答案都是NO。我的人生,有我的足跡,還有許許多多人常駐或是到此一遊的註記,我珍惜這些點滴,你呢?

目前分類:DIY - 手作 - 烘焙 (15)

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去年嘟嘟生日,因為剛新買了烤箱,心想終於可以幫他們親手烤個生日蛋糕,於是順口問了嘟嘟:「你生日我們自己來烤蛋糕好嗎?」

其實我心裡盤算的不過就是很一般的黑森林+滿滿草莓之類的戚風蛋糕,孰料嘟嘟眼睛一亮,嘴角閃過一絲惡作劇光芒。

嘟嘟:「好!我們來做殭屍蛋糕!」

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結婚前買的烤箱,用了12年左右,一直到被小米玩壞了下火開關,不能控制溫度之後(感覺上一直停留在200度左右)就再也沒有拿它來烤過蛋糕了。

直到上禮拜終於下定決心再買一臺同牌子新款的烤箱,我的蛋糕之路終於再次開啟!(烘王烤箱HW-9988)

開箱後首烤就用我最愛的大理石重乳酪蛋糕來打頭陣吧!

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今天早上到市場買菜的時候,賣水果的說了一句至理名言:「冬天不肯動,馬上變肉粽!」可是冬天時我唯一想動的只有嘴啊!所以不囉嗦,又是一篇肥死人不償命的應景甜點(雖然晚了一天啦)

這篇仍舊是參考Carol老師(聖誕老人番茄沙拉)及其他網友的作法改良製作而成,三顆種籽都屬螞蟻,非甜食不歡,因此對我們而言,洋芋部分終究還是要換鮮奶油才是王道!

本來是想嘗試把洋芋泥換成南瓜泥,但是看起來可能會像有黃疸病,還是作罷!

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煙燻鮭魚一直是會讓我聽到就直冒口水的一樣食物,之前在好市多有買過,一咪咪就要好幾百,價格不太適合我這平民百姓拿來當零嘴食用。

後來發現網路上也有在賣,不過網購生鮮食品我暫時還不想嘗試。

誰曉得眼角不小心瞟到煙燻鮭魚DIY的食譜,二話不說捲起袖子馬上來試試看DIY的吃了會不會拉肚子!

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去年的暑假作業洋洋灑灑交了好幾篇,今年暑假第一個月忙著整修客廳花掉大半時間,加上接了幾個購物平台的工作,一時間手忙腳亂好一陣子。

犧牲了跟三顆種籽相處的時間,省下跳鄭多燕的力氣,換來的是便秘(這個應該不用講@.@)跟肩頸痠痛,只能說自己想錢想瘋了,不過這錢再賺下去,可能就得拿命來換了...

 

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這道烤雞據說是花蓮一家餐廳「月廬」的招牌菜,結婚前從來沒動手料理過整隻雞(其實根本很少下廚,說來煮飯給公婆吃的次數遠遠超過給自己父母的次數,實在不該)。

還有,討人厭的輸入法,很雞婆的把我的「烤雞」變成「考績」小心我把雞頭轉向你!(扭)

 

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眼看著除夕夜步步進逼,而我,冰箱沒清、抽油煙機沒整理...族繁不及備載,我看今年就這樣吧!(翹腳看報紙)

反正掃了也馬上就髒,可是餓了五臟廟就對不起自己了,還是準備年菜先!

本來真的超級懶,好想試試便利商店的年菜,或是像廣告推薦的一樣,來道龍心大悅餐亦或皇朝海龍宴...

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每次到夜市總會看到一串串晶亮的糖葫蘆,口味一大堆,我偏愛番茄糖葫蘆,甜中帶酸比較剛好。

小朋友別的通通不要,只愛草莓這一味!不論是新鮮草莓、牙膏、零食、衣服圖案...通通指名草莓美眉出場伺候!

今年天氣不穩定,一直到前陣子才看到有人在市場賣草莓,價格也不算貴,趕緊買了二盒給他們解解饞。

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今天是冬至,也是世界末日,但是,氣溫像夏至不知是哪招?!

不論怎樣都好,該做的事還是得做,公公指定一鍋甜湯圓,婆婆指定一鍋鹹湯圓,跟童謠的描述真的有拚:阿公賣煮甜,阿罵賣煮鹹(好難翻譯啊~~~)

先來看看鹹湯圓的材料:金勾蝦、芹菜株、香菇、肉絲、茼蒿。

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奉天承運,老母詔曰:水果酵素可治百病,為人子女理當孝順父母,友愛兄長,速速製作兩大罈酵素進貢,欽此。

老媽是慈濟會員,三不五時就帶回一堆師姐們分享的素食食譜、環保酵素製作法、水果酵素製作...最近一來因為年紀大了,二來因為會務繁忙,所以一律把這些師姐們的愛心通通塞給我。

叫我效法眾家師姐,吃飯必茹素、雨水要回收;垃圾必分類、出門帶碗筷。可惜我慧根未開,除了垃圾分類可以勉強做到之外,其餘全當耳邊風。

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最近又忙又懶又在瘋陰屍路遊戲,第四彈就這麼躺在電腦裡二個禮拜,喂!起床見客啦!

以前跟朋友合夥經營烘焙坊的時候,最常做的是牛軋糖,再來是蛋糕、餅乾,最後一名就是麵包啦!所以基本上我跟麵包一點都不熟。

只是最近突然很想摸摸麵團軟綿綿的觸感,發酵後幼咪咪白泡泡圓滾滾的可愛模樣,所以決定就是你啦,小餐包~~~是也!

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甜的吃膩了嗎?這次來做大小朋友都喜歡的超牽絲~~~PIZZA唷!

每天都在為這餐要吃啥煩惱不停,三個小朋友愛吃的菜左邊到右邊,上面到下面,就是這麼幾道,做得我都快反胃了!

問他們想吃什麼,嘟嘟總是說:PIZZA!!!  Y ^___^ Y

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又到了星期五動手做時間囉,今天做的是他們三個期待已久的巧克力餅乾,小孩子大部分都屬螞蟻,看到甜食一定馬上撲過來搶食。這款餅乾因為加了巧克力豆,所以偏甜,不愛吃太甜的可以調整糖、堅果及巧克力豆的數量。

捲起袖子,起跑囉~~~

先來看看咱們今天材料朋友的大合照。

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暑假到了,是我當學生時最愛的了,以前的暑假作業很制式,一個學科一大本作業,我總是在剛開始放暑假的時候很認真的一天寫個好幾天份;不過,累積了幾天的份量之後,就開始偷懶,心裡想反正已經寫了好幾天啦,先玩個一兩天也無傷大雅囉!一但起了這種念頭就注定了開學時趕作業趕到哭爹喊娘的命運!\(╯-╰)/

以前小孩放暑假要不就放牛吃草,到處亂跑;要不就待在家裡,電視看到飽。現在的小孩早已不可同日而語啦,還未放暑假,各式安親班、夏令營、戰鬥營、科學營、體能營....各種你想得到想不到的營隊,早就通通張開雙臂歡迎你家小孩投入他們的懷抱,當然也包括你辛苦賺來的錢也會開心的奔向他們的褲袋裡!

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小學生考完期末考,基本上就剩下等放假了。小米葛格這幾天不是在開同樂會就是玩具分享日,分享了好幾天的結果就是跑來跟老媽說:「我沒有玩具可以帶去學校了!!!」想想也是,可以帶去的玩具真的不多,難道給他帶平板去玩?OF COURSE NOT!再買新玩具去給他搞破壞?沒門!想半天,決定自己DIY,所以上網找資料囉,資料不少,我是從新竹市立光武國民中學的網站上看到的,覺得他們講解的很清楚,不過是Word檔,還得下載比較麻煩。

蕃薯藤的網站也很仔細,還有一個是強力十字弓的製作方法(這位版主怎知道我煞到十字弓咧),下次有空來試試,可以嚇嚇來院子裡亂大便的野貓!

捲起袖子,準備開始囉!

製作竹槍所需元件:三隻長筷子(免洗筷直接用即可)、三隻中筷子(約十公分長)、三隻短筷子(約四公分長)

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